Bezoek Waldsuvel



Op 29 november gingen wij, als de scheikundigen uit Havo 5, op excursie naar de zuivelboerderij Wald Pleats aan de Zomerweg in Burgum.

Mevrouw Andringa heeft over hun familiebedrijf verteld en over de bereiding van hun ambachtelijke zuivelproducten. 

Daarnaast hebben we geleerd uit welke bestanddelen melk bestaat en ook dat melk belangrijk is voor ons voedselpatroon. 

We mochten zelf karnemelk en boter maken en dit resultaat ook proeven. Ook hebben wij geleerd hoe wij yoghurt moesten maken. Deze moet nog even “broeien” voordat wij het kunnen proeven. Na het maken van de zuivel kregen wij nog een rondleiding op het veehouderijbedrijf. Hier mochten wij even bij de koeien en kalfjes kijken. 

Het was een geslaagde en leerzame ochtend!